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Galletas de avena, manzana, canela y chía

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Estas sanas galletas de avena, manzana, canela y chía están elaboradas con ingredientes naturales. Sin azúcar añadido. Perfectas para la introducción de alimentos siguiendo el método blw.

Semillas de chía y canela

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Las semillas de chía constituyen una buena fuente de fibra, proteínas vegetales y grasas beneficiosas.

La canela se puede utilizar en recetas en muy poca cantidad y de forma esporádica si el niño es menor de dos años. Esta especia está contraindicada durante el embarazo ya que estimula las contracciones uterinas.

Ingredientes

  • Manzana
  • Copos de avena suaves molidos
  • Semillas de chía
  • Canela molida

Preparación

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Rallamos la manzana. Utilizo una mandolina pero se puede hacer con un rallador manual o en thermomix.

Molemos los copos de avena de forma que queden muy finos, similar a harina, con un molinillo de café o en batidora.

Añadimos a la manzana la avena poco a poco, mezclando bien, de forma que quede una masa homogénea y manejable.

La manzana irá soltando agua por lo que es preferible añadir los copos en varias veces.

Agregamos a la mezcla una cucharadita de semillas de chía y una pizca de canela molida.

Formamos barritas (ideal para bebés pequeños) o galletas redondas.

Horneamos 10 minutos a 200 º y 5 minutos más con el horno apagado y la puerta abierta aprovechando el calor residual.

El exterior queda crujiente y el interior blandito si se ofrecen templadas.

Las podemos guardar en un recipiente bien cerrado, mejor en la nevera, sacándolas un rato antes de comer.

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Recuerda no introducir más de un ingrediente nuevo para identificar el alimento en caso de reacción alérgica.


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Un comentario sobre “Galletas de avena, manzana, canela y chía

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